La receta tradicional de los alfajores de Maicena y Thales....

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2. Esta fue una actividad que hicimos con los chicos de tercer año de la secundaria, en la que vinculamos situaciones concretas de la vida con la matemática. Siempre en la búsqueda de generar, espacios de interés y construcción de conocimientos. Iniciamos con la receta de los alfajores de Maicena. Infaltables en cumpleaños y reuniones de todos los argentinos sean chicos o grandes. Esta es la receta original.
   Ingredientes para 24 alfajores:

   

   Alfajores de Maizena® (receta original)

   200 gr. manteca
   200 gr. harina 0000
   300 gr. fécula de maíz( Maicena)
   1/2 cucharadita bicarbonato
   2 cucharaditas polvo de hornear
   150 gr. azúcar
   3 yemas
   1 cucharadita de coñac
   1cucharada rall. limón
   1 cucharadita esencia de vainilla
   Para rellenar
   Cantidad necesaria de coco rallado y dulce de leche repostero